بوقلمون

بوقلمون یکی دیگر از انواع گوشت هایی است که می توانید به سادگی در فروشگاه آنلاین بازار شهر خریداری نمایید.

گوشت بوقلمون، یا خوراک بوقلمون، غذایی محبوب در بسیار از کشورهای جهان است.

این غذا در مراسم‌هایی چون روز شکر گزاری، کریسمس و شب سال نو اهمیت زیادی پیدا می‌ کند.

بوقلمون، گونه ی بزرگی از پرندگان است که از جنس ملیگریس و بومی آمریکای شمالی می‌ باشد.

بوقلمون‌ ها در راسته ماکیان‌ سانان قرار دارند.

بوقلمون‌ ها با یک ریش گوشتی که از زیر نوک آویزان است و با یک برآمدگی گوشتی که از بالای نوک آویزان است و اسنود نامیده می‌ شود، متمایز می‌ گردنند.

با طول بالی از ۱٫۵ تا ۱٫۸ متر، بوقلمون‌ ها بزرگ‌ ترین پرندگان جنگل‌ های محل زندگی خود هستند.

هم چون بسیاری از دیگر گونه‌ های راسته ی ماکیان‌ سانان، بوقلمون نر بزرگ‌ تر و رنگارنگ‌ تر از بوقلمون ماده است.

گوشت این پرنده حاوی هر دو نوع گوشت سفید و قرمز است.

۶۵ درصد گوشت بوقلمون سفید و در ناحیه سینه و ۳۵ درصد آن تیره و در ناحیه ران‌ ها قرار دارد.

هریک از این گوشت‌ ها از نظر طعم و مزه با هم متفاوتند.

گوشت سینه و بال‌ ها سفید و گوشت قرمز آن که اغلب در ران‌ ها یافت می‌شود.

گوشت بوقلمون به دلیل بافت ویژه‌ ای که دارد هنگام طبخ حجم خود را از دست نمی‌ دهد و به دلیل :

داشتن پروتئین بالا، حداقل چربی اشباع، کمترین سطح کلسترول و فقدان چربی میان بافتی در مقایسه با گوشت قرمز از اهمیت بسیاری برخوردار است.

این گوشت منبع مناسبی از ویتامین‌های A، B1، B3، B6، B12 و املاحی چون :

سلنیوم، منیزیم، مس، آهن، روی، پتاسیم و اسید آمینه تریپتوفان به شمار می‌رود.

گوشت بوقلمون دارای مقدار کمی اگزالات است.

بنابراین بیماران مبتلا به سنگ کلیه اگزالاتی باید در مصرف آن محتاط باشند.

این گوشت به دلیل حاوی بودن اسید آمینه پورین در مبتلایان به نقرس باید به میزان بسیار کم‌ مصرف شود.

با مطالعه ای فوق و کسب اطلاعاتی در مورد این محصول، دیگر وقت خرید فرار رسیده است.

خریدی از فروشگاه بازار شهر که یک لذت خاصی را به ارمغان می آورد.

هر آن چه در زمره ی گوشت ها نیاز دارید از بازار شهر بخواهید.